Come preparare noodles di tendine di manzo

Come preparare noodles di tendine di manzo

Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti popolari sul cibo su Internet, i metodi di produzione della pasta fatta in casa hanno attirato molta attenzione, in particolare i noodles di tendine di manzo sono diventati il ​​focus a causa del loro gusto e alimentazione unici. Questo articolo analizzerà in dettaglio le fasi di produzione dei noodles del tendine della carne bovina basati su recenti argomenti caldi e collegherà dati strutturati per riferimento.

1. Sfondi popolari di noodles tendini di manzo

Secondo i recenti dati sulla piattaforma social, il volume di ricerca dei noodles di tendine di carne bovina è aumentato del 35% di mese su mese e argomenti correlati come "Pasta ad alta proteina" e "Ricetta N-Stretch Noodles" sono diventati popolari. Di seguito sono riportati i dati comparativi degli argomenti alimentari popolari negli ultimi 10 giorni:

2. Passi per preparare noodles di tendine di manzo

1. Preparare i materiali

Ingredienti principali: farina ad alto glutine da 500 g, tendine di manzo 200 g (o 50 g di farina di tendine di manzo); Ingredienti ausiliari: 1 uovo, sale 5G, superficie alcalina 2G, 250 ml di acqua.

2. Ringiovaggio il viso

Mescolare la farina con la farina del tendine di manzo, aggiungere uova, sale e acqua alcalina, versare in acqua pulita in lotti e impastare in un impasto liscio, coprire con un involucro di plastica per svegliarsi per 30 minuti.

3. Suggerimenti chiave

3. Recenti modi popolari di mangiare

In combinazione con i dati provenienti da piattaforme come Douyin e Xiaohongshu, i tre modi più popolari per mangiare noodles di tendine di manzo sono i seguenti:

4. Cose da notare

1. Se viene utilizzato il tendine di manzo fresco, cuocerlo a fuoco lento per 2 ore in anticipo fino a quando non è morbido e marcio;
2. Il contenuto di umidità dell'impasto dovrebbe essere controllato al 50%-55%, il che è difficile da formare se è troppo morbido;
3. Secondo i recenti feedback dei netizen, l'aggiunta di 1 g di alcali commestibili può rendere i noodles più vigorosi.

In combinazione con l'attuale tendenza della dieta sana, i noodles di tendine di manzo, come fonte di proteine ​​di alta qualità, dovrebbero continuare ad occupare l'elenco degli argomenti caldi. Si consiglia di provarlo con verdure stagionali, come l'erba di ghiaccio o la rucola che è stata discussa molto di recente, per una nutrizione più equilibrata.